Knuspernudeln vom Blech

300 g Nudeln

2 EL Öl

250 g Zwiebelwürfel

400 g Hackfleisch

300 g Lauch in Groben Ringen

1 rote Paprika, grob gewürfelt

1 kl. Dose Tomaten (oder entspr. Frische)

Salz, Pfeffer, Zucker

Knoblauch, Oregano

2-3 EL Curry-Ketchup

200 g Reibekäse

Die Nudeln mit dem Öl in reichlich Salzwasser garen, abgießen und auf einem gefetteten Blech verteilen.

Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, das Gemüse kurz mitdünsten, scharf abschmecken und die Masse über die Nudeln verteilen.

Käse darüber streuen und bei 200 Grad 35 Minuten im Backofen backen.