Winzersuppe

Zutaten

  • 500 g Rindergulasch
  • 500 g Schweinegulasch
  • 3 EL Öl
  • 1 kg Zwiebeln
  • 1 kg grüne Bohnen
  • 500 g Karotten
  • 1 kg Tomaten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 l Rotwein
  • 1 l Wasser

Zubereitung

  • Fleisch zerteilen und anbraten.

  • Zwiebeln, Bohnen, Karotten, Tomaten und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und zugeben.

  • Mit Wasser und Wein auffüllen und ca. 2 Stunden köcheln lassen.

  • Vor dem Servieren noch einen Schoppen (1/2Liter) Rotwein zugießen und nach Geschmack würzen.